叶凡小说

第165章（第1页）

灵犀微微弯曲膝盖，把身子降低了些，想从棉布袋子的外轮廓判断一二，可看了半天也没有头绪，于是问道：“什么好东西！”

“杏仁！”

灵犀赶紧夺过棉布袋子，从里面捞了一把杏仁果实放在手心上仔细端详。

杏仁和李子、樱桃、桃子是同一植物族群，属于蔷薇目中的李属，杏仁和李属的区别在于果实，李子中的果核上附着着多汁的果肉。

杏仁则不同，杏仁的果皮坚硬无汁，完全成熟后，绿色的果皮会变干裂开，包裹在粗糙果皮里的杏仁会自然脱落。

灵犀捏起一颗送进嘴里，满意地笑道：“这是甜杏仁！太好了！”

“我想着杏仁在你手上能发挥更大的作用，就给你送来了一袋，我留了一部分准备炒熟之后直接吃。”

“我可要好好想想怎么利用好这些杏仁，是留着作药引呢，还是做成好吃的甜品呢！”

玛莎挠挠头笑道：“再过一个多月，山上的杏仁树应该都能结出成熟果实了，你倒是也不用这么省着用。”

灵犀听了欣喜若狂，激动说道：“我知道一个神秘甜杏仁方子，等做好了就给你送去。”

玛莎摇头：“我这是送给你吃的，做好了你自己留着就行，不用再麻烦给我送了。”

灵犀把玛莎往外面的小路上推，嘴上还念叨着：“肯定要给你送的，你赶紧回去等着吧。”

送走了玛莎，灵犀直接去接了两桶新鲜牛奶回来，她一手拎着一桶，走路摇摇晃晃。

到了家门口，豆宝可能是想上来帮忙，抬着头蹭了上来，灵犀腾不出手来，用下巴抚了抚豆宝的头顶，说道：“你在这里等我一会儿，我做完杏仁黄油就带你去找苔藓。”

回到屋里，灵犀把牛奶倒进锅里，又在里面掺了些白酒，然后把一袋子杏仁敲碎了丢进那一锅液体里。

随着牛奶温度的升高，杏仁的香味慢慢渗透进酒奶里，变成了杏仁奶。

此时还要继续小火加热，不停搅拌，直到牛奶变得足够粘稠了才能停下。

灵犀又去外面取了些干玫瑰花回来，用温水沏了一碗玫瑰水倒进粘稠的牛奶里。

“再加些盐和越橘，这样就可以啦！”

做好的凝乳看起来有点像稀酸奶，需要反复过滤几次，才能让乳清分离，最后变成一团固体的杏仁黄油。

杏仁碎不需要另外挑出，坚果颗粒混合在黄油里嚼起来更香更有味道。

灵犀取出原先做酸奶用的棉布，固定在一个木桶上，把杏仁稠奶倒了下去，乳清顺着棉布的细小缝隙一滴一滴缓缓漏下，看着十分解压。

任灏然回到家，看见灵犀蹲在地上看着木桶发呆，于是偷偷潜行到灵犀背后，用格外低沉的声音问道：“你在干什么呢！”

灵犀吓得一屁股坐在了任灏然脚上，回过头气急败坏道：“你再冷不丁出来吓我，我就把你干掉！”

烤苹果和葛缕子

不知不觉已经快到夏末，克布齐村和萨库村之间的早市贸易进展十分顺利，即便是灵犀和塔莎不在小木屋，大家也能有秩序地进行货物交换，村民们下山前，还会在小木屋里留下一些零碎的小礼物，作为对灵犀和塔莎的感谢。

克布齐村和阿卡村间的两个小旅馆也支棱起来了，灵犀和塔莎把超级种子送过去后，又被阿卡村酋长留在村里住了好几日，才放她们离开。

忙碌的生活暂时告一段落，灵犀和塔莎终于又可以把重心放回到村落里，开始寻思着如何为村民们提高生活质量。

现在除了萨库村和克布齐村，她们还要照顾到阿卡村，无论是制作便携草药，还是烹饪好吃的美食，分量都要比原先要多一些。

除此之外，她们还要开始为过冬做准备，虽说现在食物还算是富足，可西伯利亚的冬天总是不按常理出牌，一旦进入了秋季，初雪随时都可能从天而降，至于这雪会下到什么时候，没有人知道，也许会下到初春的时候，也许会下到春天结束，一切都是未知。

今天，灵犀和塔莎带了一篓子野苹果和葛缕子上山，准备给村民们做些烤苹果吃。

塔莎把一筐子野苹果都洗干净后，又用小刀一切为二，最后剔除掉果核就行了。

果皮是要保留下来的，它可以增加烤苹果的口感，即便是不喜欢苹果皮的食客，等烤熟了再剥掉也很方便。

灵犀用小锅融化黄油，在里面加了越橘汁和葛缕子增添口味的层次感。

“塔莎，你去门外起一个火架，我来负责串苹果。”说完，灵犀就开始拿着半个半个的苹果裹黄油汁，保证每一块苹果都被包上一层厚厚的汁液。

裹好的苹果用细木枝穿起来，两瓣苹果一串，不多不少，刚好满足一个人的分量。

串好的苹果串横放在火架上炙烤，直到果肉皱在一起，果皮变成深褐色，就可以取下来吃了。

可是烤苹果是慢工出细活，十五分钟到二十分钟才能成熟一串，所以灵犀和塔莎轮流守着火架，有早到的村民，就先让早到的村民品尝。

“你知道烤苹果的最佳食用方法是什么吗”灵犀用两个手指捏着木枝，不断旋转着火架上的苹果瓣。

“最佳食用方法唔是沾着蜂蜜吃吗我们这里的苹果都是酸苹果，炙烤过后应该会更酸吧！”

“就是因为酸，所以才要烤着吃嘛，但是酸苹果可以解腻，还能加快我们的消化速度，配着带肥肉的烤猪腩肉一起吃，简直可以称得上是世界顶级佳肴！”

“苹果配猪肉怎么听起来这么像黑暗料理”